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28 marzo, 2024
Comunicación y Medios

¿Cómo detectar y prevenir el SUH?

El pasado 19 de agosto conmemoramos el Día Nacional de la Lucha Contra El Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), una enfermedad que afecta principalmente a niños menores de 5 años aunque cada vez es más frecuente en adultos.

Se manifiesta con una diarrea leve y luego sanguinolenta, palidez, irritabilidad, vómitos, convulsiones y poca orina. Desde el Departamento de Bromatología de la Secretaría de Salud del Municipio te dejamos estas recomendaciones generales para prevenir el SUH:

  • Lavarse las manos con agua potable caliente y jabón antes de comer
  • Exigir que las carnes estén bien cocidas y comprobar que no queden partes rojas o rosadas en su interior
  • No permitir que niños con diarrea jueguen o se bañen en piletas con otros niños aún usando pañales
  • Evitar que los niños se bañen o jueguen en piletas, lagunas, lagos, ríos o aguas de mar contaminadas por cloacas o residuos de criaderos de animales
  • Verificar que las piletas tengan agua adecuadamente clorada
  • Lavar bien las frutas y las verduras bajo chorro de agua potable. En el caso de las verduras para ensaladas, lavarlas minuciosamente hoja por hoja
  • No cortar la cadena de frío: organizar las compras, dejando la adquisición de alimentos frescos y congelados para el final.
  • Utilizar leche y quesos pasteurizados
  • No utilizar el mismo cuchillo o superficie para alimentos crudos de cocidos.

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